La inclusión de Barranquilla y Cartagena en la lista de 15 destinos recomendados para comer por National Geographic ratifica una visión que el departamento del Atlántico ha construido: convertir la gastronomía, la memoria culinaria y la identidad Caribe en motores de desarrollo turístico y cultural.
- La Gobernación del Atlántico viene impulsando la gastronomía del territorio desde hace años. En 2018, el libro “Atlántico sabe rico” fue publicado para recopilar recetas, saberes ancestrales y relatos de cocineras tradicionales y matronas del departamento y también se ha apoyado de manera reiterativa iniciativas como ‘Sabor Barranquilla’.
- Mercado Sazón y Muelle 1888, construidos por la administración departamental en el municipio de Puerto Colombia, proyectan al departamento como un territorio con una oferta gastronómica que genera identidad.
Barranquilla, Atlántico, 8 de junio de 2026. La más reciente selección de National Geographic sobre los mejores destinos gastronómicos para visitar en 2026 puso nuevamente al Caribe colombiano en el radar internacional. En su publicación “Best Food Destinations”, la reconocida revista especializada en viajes destacó a Barranquilla y Cartagena como lugares imperdibles para descubrir la riqueza culinaria del norte de Colombia.
La selección fue realizada por expertos, editores y colaboradores internacionales de National Geographic Travel, quienes eligieron destinos que representan experiencias auténticas, identidad local y una conexión profunda entre cultura y gastronomía.
Más allá de una mención coyuntural, este reconocimiento internacional coincide con una visión que el departamento del Atlántico ha venido consolidando desde hace más de una década: entender la gastronomía no solo como una experiencia turística, sino como una expresión viva de memoria, patrimonio e identidad cultural.
La Gobernación del Atlántico ha impulsado una estrategia integral para posicionar al departamento como un destino turístico competitivo, auténtico y diferencial, articulando infraestructura, promoción cultural, fortalecimiento de la oferta gastronómica y recuperación de espacios emblemáticos. Esa visión que se evidenció a partir de 2016, ha continuado en sucesivas administraciones y hoy hace parte del plan de desarrollo “Atlántico para el Mundo”.
“Esto no ocurre por casualidad. Aquí ha existido una visión de largo plazo para recuperar nuestra identidad Caribe, fortalecer nuestra oferta turística y entender que la cocina también cuenta quiénes somos como pueblo. La gastronomía es memoria, es economía, es tradición y es cultura viva”, afirmó el gobernador del Atlántico, Eduardo Verano.
El mandatario destacó además la importancia de seguir promoviendo al Caribe colombiano como una región integrada, capaz de proyectarse ante el mundo desde sus fortalezas comunes.
“El Caribe colombiano tiene una enorme riqueza cultural y gastronómica que trasciende fronteras departamentales. Que hoy Barranquilla y Cartagena aparezcan juntas en una publicación de este nivel también nos habla de la fuerza del gran Caribe como destino turístico global. Cuando promovemos el Caribe de manera articulada, ganamos todos”, agregó Verano.
Parte de esa apuesta por preservar y proyectar la cocina tradicional quedó plasmada en el libro “Atlántico sabe rico”, publicado en 2018 por la Gobernación del Atlántico, una iniciativa que recopiló recetas, saberes ancestrales y relatos de cocineras tradicionales y matronas del departamento, reconociendo la cocina como patrimonio inmaterial y como una expresión profunda de la historia del territorio.
La publicación recoge preparaciones emblemáticas, ingredientes ancestrales y relatos sobre la herencia indígena, africana y migrante que dio forma a la cocina atlanticense, evidenciando cómo el sabor también hace parte de la memoria colectiva del departamento.
Esa visión cultural y gastronómica también se refleja hoy en grandes proyectos de infraestructura turística impulsados por la Gobernación del Atlántico en Puerto Colombia, como el Muelle 1888 y el Mercado Sazón Atlántico.
El Muelle 1888, convertido en uno de los principales atractivos turísticos del Caribe colombiano, completó su primer año de operación con más de 900.000 visitantes y ventas superiores a los 13.000 millones de pesos, consolidándose como un espacio de encuentro alrededor de la cultura, el paisaje y la gastronomía.
Mercado Sazón Atlántico avanza hacia su apertura como un nuevo epicentro gastronómico y cultural del departamento. El complejo arquitectónico cuenta con 5.000 metros cuadrados y presenta un avance comercial significativo: el 70 % de sus espacios ya se encuentran en etapa avanzada de gestión contractual y el 30 % restante está en evaluación de propuestas. El proyecto contará con 16 islas gastronómicas, barras cocteleras, espacios para artesanos y una oferta culinaria que integrará tradición, cocina contemporánea y experiencias alrededor de los sabores del Caribe.
La estrategia turística del Atlántico ha incluido además iniciativas de fortalecimiento cultural, promoción de festivales, rutas gastronómicas y recuperación de espacios públicos orientados a consolidar una experiencia turística permanente y conectada con las raíces del territorio.
En su publicación, National Geographic destaca cómo Barranquilla se ha convertido en un destino donde convergen la tradición culinaria Caribe, la herencia migrante y la creatividad contemporánea, una mezcla que hoy encuentra escenarios concretos en obras, experiencias y procesos culturales impulsados en el Atlántico. Más que una recomendación turística, la mención confirma que la cocina del Caribe colombiano sigue consolidándose como una de las expresiones culturales más auténticas y atractivas no solo de Colombia sino de América Latina.
